Centro ApĆcola Abejara
Santiago PĆ©rez Mateo (Apicultor)
Tel. 617 40 86 33
abejaracentroapicola@gmail.com


El Apicultor...
Desde niƱo me ha apasionado la naturaleza. He pasado horas, dĆas enteros observando... toda clase de insectos, su actividad diaria, su interacciĆ³n con otros, tanto me gustaba que incluse realicĆ© mis estudios como Ingeniero de Montes, lo que me llevĆ³ a profundizar en la entomologĆa, la botĆ”nica, la zoologĆa, ...y por fin a decidirme a poner mis primeras colmenas, con el apoyo de mi compaƱera, otra Ingeniera de Montes apicultora con ideas muy claras de cĆ³mo deberĆa evolucionar este mundo para que todas las especies podamos vivir en Ć©l.
Con el tiempo mi pasiĆ³n se ha ido convirtiendo en mi profesiĆ³n y aquĆ estoy dispuesto a conseguir aportar mi granito de arena para dar a conocer el mundo maravilloso de la abeja a todo aquel que estĆ© dispuesto a apreciarlo. Se sorprenderĆ”...

Nuestros colmenares
Nuestras abejas viven en colmenas tipo Langstroth o "Perfección", lo que asegura tener un perfecto manejo de las mismas y a la hora de obtener la miel, la mejor para obtener un producto lo más puro posible.
Están situadas en la Comarca de Montes de Toledo, con una flora característica del "monte mediterráneo" en la que son protagonistas especies como el romero, cantueso, tomillos, etc...

Nuestras abejasā
Son abejas que estĆ”n situadas en el Centro de la PenĆnsula, por lo que estĆ”n acostumbradas a los rigores del clima tĆpicamente mediterrĆ”neo (con inviernos frĆos y veranos secos). Esto asegura que las reinas criadas en nuestras colmenas sean buenos ejemplares para todos los colmenares a instalar en nuestro territorio.
Nuestro obrador
Una vez realizada la "castra" o recogida de miel de las colmenas, los cuadros son directamente llevados a nuestro obrador donde todos los procesos se hacen siguiendo la GuĆa de Buenas PrĆ”cticas, totalmente artesanales, lo cual confiere a la miel un estado Ć³ptimo para el consumidor, sin perder ni una sola de sus propiedades
Puedes ver los diferentes procesos en esta galerĆa. Pincha en cada imagen para aprender un poquito sobre como obtenemos la miel.













